Definition
Green Tea Polyphenols (GTP) ist eine Verbindung von Polyhydroxy-Phenolverbindungen im Tee. Es besteht aus mehr als 30 phenolischen Substanzen. Seine Hauptkomponente sind Katechine und ihre Derivate, das sind auch die Wirkstoffe, die im Gesundheitswesen verwendet werden. Tee-Polyphenole haben viele physiologische Aktivitäten wie Anti-Oxidation, Anti-Strahlung, Anti-Aging, Senkung des Blutfetts, Senkung des Blutzuckers, Hemmung von Bakterien und Enzymen, etc.
Zusammensetzung
Tee-Polyphenole sind die Hauptkomponenten, die die Farbe, das Aroma, den Geschmack und die Wirksamkeit von Tee bestimmen und 20% bis 30% des Trockengewichts von Tee ausmachen. Basierend auf der chemischen Struktur werden Teepolyphenole in vier Kategorien eingeteilt: Catechine, Flavonoide, Anthocyane und Phenolsäuren. Unter ihnen, Catechine haben den höchsten Gehalt, macht 60% bis 80% der Tee-Polyphenole. Die Katechine sind hauptsächlich Epicatechin (EC), Epicatechin-Gallat (EKG), Epigallocatechin (EGC) und Epigallocatechin-Gallat (EGCG). Der höchste Gehalt an Katechinen im Tee ist EGCG, gefolgt von EKG und wieder EGC.
Grundlegende Informationen:
Lateinischer Name: Camellia sinensis (L.) KuntzePart Gebraucht: Blatt
Spezifikation: 10%-98% Polyphenol
Aussehen: Bräunlich gelbes Feines Pulver
Testmethode: Durch UV
Molekulare Formel: 281.36
Molekulargewicht: C17H19N3O
CAS-NR.: 84650-60-2
Physikalische und chemische Propertie
Farbe | Reine Tee-Polyphenole sind weiße amorphe kristalline Substanzen, während sie aufgrund weniger GTP-Oxidative nivonativen Extraktionen hellgelb bis braun wird |
Geruch & Geschmack | Leichter Tee-Frangrance und adstringierender Geschmack |
Solublity | leicht löslich in Ethanol, Methanol und Ethylacetat, Aceton usw., leicht öllöslich, unlöslich in organischen Lösungsmitteln wie Benzol und Chloroform |
Ph | stabil bei pH 2-7, leicht zu oxidieren und unter Licht oder pH>8 zu polymerisieren. |
Andere | gute Hitzebeständigkeit, Hygroskopizität, kann grüne und schwarze Verbindungen mit Eisenionen produzieren |
Funktion:
Als exzellenter Zusatzstoff in Kosmetika und Alltagsbedarf Teepolyphenole haben die folgenden signifikanten Wirkungen: starke antibakterielle Wirkung (einschließlich Haut- und Mundbakterien) und Hemmung der Oxidase (wie Tyrosinase, Glukosetransfer von Streptococcus mutans) Enzyme, Harnindecarboxylase, Lipoxygenase, etc.), es kann Hautkrankheiten, Hautallergien, Hautpigmentierung und Antifalten, Antikaries, Zahnkartonie, Parodontitis und
Gleichzeitig kann es verhindern, dass die Sonnenstrahlen die Haut schädigen. Darüber hinaus kann es auch Mundgeruch beseitigen. Daher können Teepolyphenole in Kosmetika und täglichen Notwendigkeiten als Antioxidantien, Konservierungsmittel, Antifaltenmittel, Hautaufhellungsmittel, Strahlenschutzmittel, Sonnenschutzmittel und spezielle kosmetische Zusatzstoffe usw. sowie in der Tageskosmetik, wie Bäder, verwendet werden. Seife, Badelotion, Shampoo, Reinigungsmittel, Zahnpasta, Zahnpulver, Mundwasser, Anti-Halitose, etc.
2. Reguliere Blutfette
Teepolyphenole können den Gehalt an Blutfetten, insbesondere niedrigeren Serum-TG (Triglyceride), TC (Gesamtcholesterin) und Lipoprotein-Cholesterin (LDL-C) mit geringer Dichte umfassender anpassen und den Gehalt an Lipoproteinen mit hoher Dichte erhöhen. Darüber hinaus sind Teepolyphenole starke Inhibitoren der Low-Density-Lipoprotein-Oxidation, die die oxidative Modifikation von LDL effektiv hemmen kann und eine gewisse hemmende Wirkung haben.
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