-Carotin ist ein sekundärer Pflanzenstoff, der bestimmte Auswirkungen auf den Schutz der Sehkraft, die Antioxidationsfähigkeit und die Verringerung des Risikos bestimmter Krankheiten hat. -Carotin gehört zu den Carotinoiden, die im Körper in Vitamin A umgewandelt werden können. Es kommt in Lebensmitteln wie Karotten, Paprika, Mais, Kartoffeln, Wolfsbeeren und Sanddorn vor.
Vorteile für die Gesundheit
Sehkraft schützen: -Carotin ist die Vorstufe von Vitamin A und kann im menschlichen Körper mithilfe bestimmter Enzyme umgewandelt werden. Es kann freie Radikale, die durch Stoffwechsel und Schäden im Auge entstehen, effektiv entfernen, visuelle Ermüdungserscheinungen verbessern und das Sehvermögen bis zu einem gewissen Grad schützen. Eine ausreichende Zufuhr von -Carotin kann den durch Vitamin-A-Mangel verursachten Rückgang der Fähigkeit zur Anpassung an die Dunkelheit verhindern, gleichzeitig ist es jedoch weiterhin notwendig, Sehschäden wie mäßige Nutzung der Augen und reduzierte Nutzung elektronischer Geräte zu vermeiden;
2. Anti-Oxidation: -Carotin bekämpft Oxidation und kann freie Radikale im Körper entfernen. Es wird auch verwendet, um die Empfindlichkeit der Haut gegenüber ultraviolettem Licht zu verringern und Hautschäden zu verhindern
Photoinduzierende Punkte und Sonnenbrand verhindern bis zu einem gewissen Grad die Bildung lichtempfindlicher Erytheme und erhöhen den Schutz. Wenn Sie jedoch eine bessere Antioxidationswirkung erzielen möchten, müssen Sie zunächst für ausreichend Schlaf sorgen, mehr Wasser trinken, mehr grünes Gemüse essen und sich gut vor der Sonne schützen.
3. Reduzieren Sie das Krankheitsrisiko: Studien haben gezeigt, dass -Carotin die Zellproliferation und Apoptose durch verschiedene Mechanismen regulieren kann, um das Risiko bestimmter Krankheiten zu verringern.
Allerdings muss die Krankheitsprävention immer noch mit der täglichen Ernährungsstruktur und Bewegung beginnen und kann sich nicht einfach auf die Ergänzung eines bestimmten Nährstoffelements verlassen.
Drei typische Arten, Carotin herzustellen
1）
Der Name „Through Caratine“ geht auf die Entdeckung in Karotten zurück. Aufgrund der geringen Ertragsrate sind Karotten jedoch nicht der ideale Rohstoff für die industrielle Produktion. Die am weitesten verbreitete botanische Quelle istDunaliella Salina.
Dunaliella Salinaist eine einzellige Alge mit hoher Phyto-Umwandlung, schneller Vermehrung und geeignet für die Kultivierung. Es gehört zur Familie Dunaliella. Es ist bekannt, dass es sich um die salztolerante Alge mit dem höchsten Gehalt an -Carotin handelt. Der Produktionsprozess ist wie folgt:
Algae paste>Salina culture fluid>Dried algae powder>Extraction>Recovery and precipitation by vacuum distillation>Rückgewinnung und Fällung nach Vakuumdestillation
2）Blakeslea trispora fermentiert
Mit der kontinuierlichen Weiterentwicklung der mikrobiellen Technologie gibt es heutzutage eine ausgereifte Methode zur Anwendung fermentierter B. trispora zur Erzeugung von -Carotin. Blakeslea-Transport ist ein ertragreicher Carotin-Pilz. Das Produkt benötigt nur 5-6 Tage und die maximale Ausbeute kann 3 g/mehr erreichen.
B. trispora slant>Seed shake flask>Fermentation tank> Filtration> Extraction> Wet cell drying> Filtration to obtain cell>
Eindampfen und Kristallisieren des Extrakts > Waschen > Trocknen
- Durch B. trispora B-trispora fermentiertes Carotin kann bis zu 3000 mg/l erreichen
Es ist mehr als 100-mal so groß wie das natürliche Vorkommen in Pflanzen.
Die -Carotin-Struktur ist hauptsächlich trans-Isomer und macht 80-90 % aus.
fermentiertes Carotin ist umweltfreundlicher und sicherer. Aus diesem Grund ist es die gängige Methode zur Herstellung von Carotin.
3）Chemische Synthese
Neben der natürlichen Gewinnung kann -Carotin auch chemisch synthetisiert werden. Aber zu viele chemische Syntheseschritte und eine große Anzahl an Reagenzien und Katalysatoren, um die Reaktion zu beschleunigen und die Ausbeute des Zielprodukts zu verbessern, führen zu Nebenwirkungen und erschweren die spätere Trennung, Reinigung und Entfernung schädlicher Substanzen.
