Astaxanthin ist ein Keto-Carotinoid mit dem chemischen Namen 3,3'-Dihydroxy-4,4'-dekoto-β,β'-Carotin, einem roten festes Pulver, fettlöslichem, unlöslichem Wasser, löslich in organischen Lösungsmitteln. [1] . Es ist weit verbreitet in der biologischen Welt, vor allem in den Federn von Wassertieren wie Garnelen, Krabben, Fische und Vögel. Es spielt eine Rolle bei der Farbentwicklung.
Astaxanthin ist ein Kettensissions-Antioxidans. Es hat starke antioxidative Kapazität, kann Stickstoffdioxid, Sulfid, Disulfid, etc. entfernen, kann auch Lipidperoxidation reduzieren, und effektiv hemmen Lipidperoxidation durch freie Radikale verursacht. Zur gleichen Zeit, Es hat verschiedene physiologische Effekte wie Hemmung Tumor auftreten, Verbesserung der Immunität, Entfernung von freien Radikalen im Körper, etc., hat eine gute therapeutische Wirkung auf Hautkrebs durch UV-Strahlen verursacht, und hat eine präventive Wirkung auf Augenkrankheiten durch Diabetes verursacht. Es wird in Gesundheitsprodukten verwendet.
Astaxanthin kann nicht nur durch biologische Extraktion gewonnen werden, sondern auch aus chemischer Synthese oder durch Algen, Bakterien, Hefe usw. hergestellt werden.
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*Anti-Krebs
Die Untersuchung des Zusammenhangs zwischen der Aufnahme von nahrungsbedingtem Carotinoiden und der Inzidenz oder Mortalität von Krebs zeigte, dass die Gesamtinzidenz oder Mortalität von Krebs signifikant negativ mit der Aufnahme von Carotinoiden korrelierte. Vergleich der Anti-Tumor-Aktivitäten von verschiedenen Carotinoiden, Astaxanthin hat die stärkste Wirkung. Die Anti-Tumor-Aktivität von Astaxanthin kann mit seiner Signaltransduktion zwischen Zellen, der Induktion von metabolisierenden Enzymen für heterogene Substanzen und der Regulation von Immunantworten im Zusammenhang mit Tumorzellen zusammenhängen.
Studien haben gezeigt, dass Astaxanthin die mutagene Wirkung von Aflatoxin B1, Phenylpropionylpyren (BaP), Diethyl-Stickstoffsäure (DEN), Nitrosaminen und Cyclophosphamid usw. hemmen kann.
Astaxanthin kann Tumore verhindern. Es spielt eine Rolle in verschiedenen Stadien der Tumorbildung. Zum Beispiel durch die Hemmung der Produktion von Putrescin und Verringerung der freien Polyadine wie Spermin und Spermidin, Verringerung der Tumor-induzierenden Substanzen; Schutz der Haut vor UV-Schäden durch antioxidative Effekte, Vorbeugung der Haut Durch die Stärkung der Verbindungsfähigkeit zwischen normalen Zellen werden die durch Karzinogene induzierten Zellen in ein erweitertes Kommunikationsnetz gelegt, so dass die normalen Zellen dominant sind, isolierte Krebszellen, die Die Verbindung zwischen Krebszellen verringern, ihr Wachstum kontrollieren und eine Tumortransformation verhindern;
Astaxanthin hat auch eine starke hemmende Wirkung auf die Proliferation von Krebszellen, und eine hohe Konzentration von Astaxanthin kann Tumorzellen abtöten. Studien haben herausgefunden, dass Astaxanthin eine Vielzahl von Krebsarten wirksam kontrollieren kann, wie Leberkrebs, Mundkrebs, Dickdarmkrebs, Blasenkrebs und Brustkrebs.
